Die international bekannte ungarische Gastronomie basiert auf wohlschmeckenden ungarischen Lebensmitteln ausgezeichneter Qualität.

Dass die ungarischen Lebensmittel gut schmecken, muss wohl nicht bewiesen werden.

Jeder, der sie schon gekostet hat, weiß, dass die ungarischen Tomaten oder Paprikaschoten besser schmecken und aromatischer sind, als ihre ausländischen Artgenossen. Die traditionell hergestellte Pick Salami ist weltweit bekannt und gefragt. Der Herkunftsrechtsschutz für die aus ungarischen Früchten hergestellten Schnäpse wird bereits auch von der EU garantiert.

Solch charakteristische Zutaten verleihen der ungarischen Küche ihre Einzigartigkeit, wie zum Beispiel Folgende:

• der rote Gewürzpaprika, der unseren Gerichten eine wunderschöne Farbe und Geschmack verleiht, wie zum Beispiel dem Paprikahähnchen,

• die goldgelb gedünsteten Zwiebeln, die der ungarischen Gulaschsuppe ein köstliches Aroma verleihen,

• die saure Sahne, die das gefüllte Kraut besonders samtig erscheinen lässt,

• die Tomaten und frischen Paprikaschoten, als Zutaten für den berühmten ungarischen Letscho,

• sowie auch die in großer Auswahl vorzufindenden Mehlspeisen, auf die unsere Gastronomie stolz sein kann, wie zum Beispiel der Strudel, die Palatschinken (dünne Eierkuchen) oder die Dukatennudeln.

Die entsprechenden Zutaten sind zwar für den Erfolg unbedingt erforderlich, reichen jedoch bei weitem nicht aus. Denn die ungarische Kochkunst besteht nicht nur aus Zutaten, sondern auch die Art und Weise der Zubereitung ist ein ausschlaggebender Faktor. Die spezielle Geschmackswelt der traditionellen ungarischen Küche entsteht durch die Gesamtheit feiner Ausgangsstoffe ausgezeichneter Qualität sowie durch die spezielle Zubereitungsart.

_{Quelle: www.amc.hu}